Cooking Days

Het is weer zover: Galeria Inno zet van 26 november tot 3 december zijn (haar?) deuren wagenwijd open voor allerlei leuke workshops. Fantastisch voor iedereen die passioneel met voeding en culinaire hoogstandjes bezig is maar toch nog van alles wil bijleren. Wat dacht je bijvoorbeeld van klassieke recepten met kikkererwten of trendy bereidingen met bieten (Healthy Humus). Of lekker veganistisch met Nori rolletjes met komkommer/avocado, salade van bulgur, tartaar van venkel/ rozijntjes/mierikswortel… Kortom: beter eten voor een betere wereld. 

Mijn voorkeur gaat uit naar de driesterrensoep, een velouté met truffels of linzen, kokosmelk, of soep van wortelen en sinaasappelen of kastanjes en foie gras  … Ideeën in overvloed en een prima gelegenheid om de Galeria Inno's in Antwerpen, Bascule, Charleroi, Liège, Nieuwstraat en Schoten nog eens te gaan ontdekken!